Arquivos alimentação - Pensando em Família

Da necessidade à sedução pelos olhos

No ato da alimentação circulam o prazer, desejo e satisfação. A alimentação é essencial para o homem desde o nascimento, mas a forma   como e o que consome teve um percurso histórico até a ciência especializada, Nutrição. A cultura –  crenças, tabus, religião, entre outros fatores – influencia diretamente a escolha dos nossos alimentos […]

Memórias gustativas

“O que a memória ama fica eterno” Adélia Prado A comida nunca foi um dos meus prazeres e, quando criança, dei muito trabalho a minha família para estar bem alimenta. Pensando na influência das emoções evocadas pelos alimentos como motivadoras para a escolha de alimento, fiz uma viagem no tempo Dentre minhas memórias alimentares na […]